食材・調理 うどんの一人前の適切な量はどれくらい?乾麺で計る方法 乾麺のうどんを茹でると、その重量は増加します。 このため、一人前の適切な量を見極めるのは少々難しいかもしれません。 一人前の目安は製品によって異なるため、特に明記されていない場合は、次の情報を参考にしてみてください。 乾麺と干し麺の基本情報... 食材・調理