コーヒー コーヒーのブレンドとストレートの違い。自分だけのオリジナルブレンドの作り方も
カフェメニューに頻繁に登場する「ブレンドコーヒー」。しかし、実際に「ブレンド」とはどのような意味なのでしょうか？この記事では、コーヒーの「ブレンド」と「ストレート」という用語の違いを明確にし、自分だけのブレンドを作る方法についても詳しくご紹...
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コーヒー コーヒー豆の焙煎！焙煎度と違いを解説、自宅での焙煎の仕方も紹介
コーヒーの風味を大きく左右する重要なプロセス、それが「焙煎」です。多くの方が「浅炒り」や「深炒り」という用語を耳にしたことがあるでしょうが、これらの焙煎度合いがコーヒーの味やアロマにどのような影響を与えるかを詳しく知っていますか？焙煎の過程...
コーヒー コーヒー豆の選び方。種類と産地による味の違いから詳しく解説
コーヒー豆はその種類によって、様々な味わいが楽しめます。種類ごとの豊かなフレーバーに関心を持つ人は多いでしょう。より豊かなコーヒー体験を求めるためには、各産地のコーヒー豆の特徴や種類を理解することが不可欠です。適切な知識があれば、これまでに...
コーヒー コーヒー豆にカビ入りも！品質が判断できる格付け情報の読み方を解説
コーヒー豆についての評価は理解しにくい部分が多いですね。 例えば「コロンビア・スプレモ」「ブラジル・サントス」「エチオピア・モカ」といった耳慣れない名前や、「AA」「No.2」といった記号が目につきます。「AA」と「No.2」とは何かという...