【この記事の重要ポイント】
- 基本的な違い：杉玉は寿司居酒屋、スシローは回転寿司チェーン
- 業態の特徴：杉玉はお酒と寿司を楽しむ居酒屋、スシローは手軽に寿司を楽しめる回転寿司
- 価格帯の比較：杉玉は300円台中心、スシローは120円～（税込）が中心
- おすすめシチュエーション：杉玉は大人の飲み会や接待、スシローは家族利用や気軽な食事
- 最新の店舗展開情報：杉玉は70店舗以上、スシローは600店舗以上（2025年5月現在）
「今夜の食事、どこにしようか…」
寿司を食べたい気分だけど、居酒屋のような雰囲気も欲しい。
それとも手軽に回転寿司で済ませようか…
そんな選択肢として「杉玉」と「スシロー」を比較検討したことはありませんか？
同じ「株式会社FOOD & LIFE COMPANIES」グループの飲食店でありながら、それぞれ全く異なる特徴を持つこの2つの店舗。
あなたの目的や状況に合わせてどちらを選ぶべきか、徹底的に比較します。
この記事では以下の疑問を解決します。
- [x] 杉玉とスシローの基本的な違いは？
- [x] それぞれの価格帯やメニューの特徴は？
- [x] どんなシチュエーションに向いているの？
- [x] 店舗数や展開地域の違いは？
この記事は約6分で読めます
杉玉とスシローの基本情報【運営会社・創業年・店舗数】
両店舗とも「株式会社FOOD & LIFE COMPANIES」というグループ企業が運営していますが、直接の運営会社は異なります。
比較しやすいように、まずは基本情報を表でまとめました。
| 項目 | 杉玉 | スシロー |
|---|---|---|
| 正式名称 | 鮨 酒 肴 杉玉 | スシロー |
| 運営会社 | 株式会社FOOD & LIFE INNOVATIONS | 株式会社あきんどスシロー |
| 親会社 | 株式会社FOOD & LIFE COMPANIES | 株式会社FOOD & LIFE COMPANIES |
| 創業年 | 2017年 | 1984年 |
| 店舗数 | 70店舗以上 | 600店舗以上 |
| 主な展開地域 | 関東、関西、九州中心 | 全国 |
| 公式サイト | 杉玉公式サイト | スシロー公式サイト |
杉玉は比較的新しいブランドで、2017年に初号店をオープンしました。
店名の「杉玉」は日本酒の酒蔵が良質なお酒を提供している目印として軒先に吊るす「杉玉（すぎだま）」に由来し、質の高いお酒と料理を提供するという願いが込められています。
一方、スシローは1984年に大阪で創業した老舗の回転寿司チェーンです。
「おいしい寿司を広く提供したい」という願いから始まり、現在では国内最大級の回転寿司チェーンに成長しました。
2025年5月現在の情報です
杉玉とスシローの業態とコンセプトの違い
杉玉：寿司と地酒が楽しめる大衆的な寿司居酒屋
杉玉は「鮨 酒 肴」を店名に冠する通り、寿司を中心に酒肴（おつまみ）と地酒を楽しめる居酒屋スタイルの飲食店です。
寿司店でありながら居酒屋としての要素も強く、食事とともに様々な種類の日本酒や焼酎を楽しむことができます。
コンセプトの特徴
- 寿司と酒を中心とした居酒屋スタイル
- 各地の地酒を取り揃えたドリンクメニュー
- ゆったりとした滞在時間を想定した空間設計
- 大人の雰囲気を重視
スシロー：手軽に多様な寿司を楽しめる回転寿司
スシローは自動の回転ベルトを利用した回転寿司チェーンで、客が好きな寿司を選んで取るスタイルの飲食店です。
手頃な価格で多様な寿司メニューを提供し、家族連れから一人客まで幅広い客層に対応しています。
コンセプトの特徴
- 低価格で気軽に寿司を楽しめる回転寿司スタイル
- 回転レーンでの商品提供と、タッチパネルによる注文システム
- 短時間での食事を想定した回転率重視の設計
- 明るく活気ある家族向けの雰囲気
業態の違いが最も明確に表れるのは、滞在時間の想定と店内の雰囲気です。
杉玉ではゆったりとお酒を楽しみながら長めの滞在が一般的なのに対し、スシローでは効率的な食事と回転率を重視しています。
杉玉とスシローのメニュー内容の違いと特徴
メニューカテゴリー比較
| カテゴリー | 杉玉 | スシロー |
|---|---|---|
| 寿司 | 握り寿司、創作寿司、手巻き寿司 | 回転寿司、創作寿司、季節限定寿司 |
| 一品料理 | 天ぷら、刺身、焼き物、揚げ物 | サイドメニュー（茶碗蒸し、からあげなど） |
| 飲み物 | 日本酒、焼酎、ビール、サワー、ソフトドリンク | ソフトドリンク中心、一部店舗でアルコール提供 |
| デザート | 少数の和風デザート | 多様な洋風・和風デザート |
| ラーメン類 | なし | ミニラーメン、うどんなど |
杉玉の特徴的なメニュー
杉玉では、寿司を中心に一品料理や天ぷら、サラダなど多岐にわたるメニューを提供しています。
特にランチタイムのセットメニューが人気で、寿司と一品料理を組み合わせたリーズナブルな価格設定が魅力です。
独特なメニューとして「飲めるサーモン」や「飲める親子稲荷」といった名物メニューがあり、日本各地の地酒と合わせて楽しむことができます。
また、日本酒や焼酎などのアルコールメニューが充実しており、お酒に合う料理が豊富に用意されています。
スシローの特徴的なメニュー
スシローは、定番の寿司ネタだけでなく、シーズンごとに変わる期間限定メニューや創作寿司が特徴です。
寿司以外のメニューとしては、ミニラーメンやうどん、デザートなども充実しています。
また、子供向けメニューや低アレルゲンメニューなど、幅広い客層に対応したメニュー展開も特徴の一つです。
デザートも豊富で、アイスクリームやプリン、季節のスイーツなどが揃っています。
最大の違いは、杉玉がお酒と一緒に楽しむ料理メニューが充実しているのに対し、スシローは寿司の種類と気軽に楽しめるサイドメニューの多様さにあります。
杉玉とスシローの価格設定と予算目安
価格帯の基本比較
| 項目 | 杉玉 | スシロー |
|---|---|---|
| 寿司の価格帯 | 300円台～（税込） | 120円～（税込） |
| アルコール類 | 500円前後～ | 一部店舗のみ提供（350円前後～） |
| ランチセット | 990円～ | セットなし（寿司単品の組み合わせ） |
| 一人あたり平均予算（昼） | 1,000円～1,500円 | 800円～1,200円 |
| 一人あたり平均予算（夜） | 2,000円～3,500円 | 1,000円～1,800円 |
杉玉の価格特徴
杉玉では一般的に300円台のメニューが多く、アルコール類は500円前後から楽しめます。
ランチセットの価格は990円からとなっており、夜は一人当たり2,000円から3,500円程度の予算が目安です。
コストパフォーマンスの良いランチタイムの「得ランチ」や「ちょい飲みセット」などのお得なメニューも用意されています。
また、日替わりの「本日の刺身」や「産地直送鮮魚」など、やや高価格帯の商品も取り揃えています。
スシローの価格特徴
スシローは一皿120円からという低価格で手軽に寿司を楽しめることが最大の特徴です（価格は税込）。
一部の特選ネタや季節限定商品は180円～350円程度で提供されています。
家族連れでも気軽に利用できる価格設定で、一人あたりの予算は昼800円～1,200円、夜でも1,000円～1,800円程度と、杉玉に比べてリーズナブルな価格帯が魅力です。
価格帯の違いは、杉玉がお酒を含めた居酒屋的な利用を想定しているのに対し、スシローは手軽に食事を楽しむことを重視した結果といえます。
杉玉とスシローの店内雰囲気と座席タイプの違い
店内雰囲気の比較
| 項目 | 杉玉 | スシロー |
|---|---|---|
| 全体的な雰囲気 | 落ち着いた居酒屋風の和モダン空間 | 明るく活気のあるカジュアルな空間 |
| 照明 | やや暗め、間接照明中心 | 明るい照明 |
| 音環境 | 比較的静か、BGM小音量 | 賑やかな店内アナウンスとBGM |
| 滞在時間想定 | 長め（1～2時間以上） | 短め（30分～1時間程度） |
杉玉の店内環境と座席タイプ
杉玉はゆったりとした落ち着いた雰囲気で、和モダンなインテリアデザインが特徴です。
照明はやや暗めで、間接照明を多用した落ち着いた空間を演出しています。
座席タイプは多様で、カウンター席、テーブル席、ボックス席、座敷席などが用意されています。
特に日本酒を楽しむのに適したカウンター席は、板前との会話も楽しめる特別な空間となっています。
座席数：店舗によって異なるが、30～50席程度が一般的
予約：可能（特に夜間の利用では推奨）
スシローの店内環境と座席タイプ
スシローは明るく活気ある空間で、カラフルな内装と明るい照明が特徴です。
店内アナウンスや注文確認の音などもあり、全体的に賑やかな雰囲気があります。
座席は主に回転レーンに沿ったカウンター席とテーブル席が中心で、効率的に寿司を提供できる設計になっています。
タッチパネルによる注文システムを採用しており、レーンで提供される商品以外にも多彩なメニューを注文可能です。
座席数：店舗規模により異なるが、60～100席程度が一般的
予約：基本的に不可（一部店舗・特定プランを除く）
店内環境の最大の違いは、杉玉が会話を楽しむ居酒屋的な落ち着いた空間を提供するのに対し、スシローは効率的に食事を楽しむための明るく機能的な空間設計になっていることです。
どんな時に杉玉・スシローを選ぶべき？シチュエーション別比較
様々なシチュエーションに応じて、どちらの店舗が適しているかを5段階評価で比較しました。
（★が多いほど適している）
デート利用
| 店舗 | 評価 | コメント |
|---|---|---|
| 杉玉 | ★★★★☆ | 落ち着いた雰囲気と会話を楽しめる環境が魅力。特に夜のデートに適している。 |
| スシロー | ★★☆☆☆ | カジュアルすぎる雰囲気と回転の速さがデートには不向き。ただしカジュアルなランチデートなら可。 |
家族利用
| 店舗 | 評価 | コメント |
|---|---|---|
| 杉玉 | ★★★☆☆ | 大人の家族での利用には適しているが、小さな子供連れには少し落ち着いた雰囲気すぎる場合も。 |
| スシロー | ★★★★★ | 子供から大人まで楽しめるメニューの多様さと気軽さが魅力。キッズメニューも充実。 |
一人利用
| 店舗 | 評価 | コメント |
|---|---|---|
| 杉玉 | ★★★☆☆ | カウンター席で一人でも利用しやすいが、価格帯と雰囲気から気軽な一人利用はやや難しい。 |
| スシロー | ★★★★★ | 一人客も多く、気軽に入店できる雰囲気。手頃な価格で好きなものだけを選べる自由さが魅力。 |
接待・ビジネス利用
| 店舗 | 評価 | コメント |
|---|---|---|
| 杉玉 | ★★★★☆ | 適度に落ち着いた雰囲気とお酒の種類の豊富さが会話の場に適している。予算も調整しやすい。 |
| スシロー | ★☆☆☆☆ | カジュアルすぎる雰囲気と店内の騒がしさが接待には不向き。 |
大人数の宴会
| 店舗 | 評価 | コメント |
|---|---|---|
| 杉玉 | ★★★★☆ | 予約すれば宴会向けの席配置も可能。お酒と料理のバリエーションが豊富で宴会に適している。 |
| スシロー | ★★☆☆☆ | 基本的に大人数での宴会には向いていない。席の配置や料理の提供方法が宴会向きではない。 |
シチュエーション別の選び方の基本は、大人の雰囲気やお酒を楽しむ場なら杉玉、気軽に寿司を楽しみたい家族連れや一人での利用ならスシローが適しています。
実際の利用者の声
- 「接待で使うなら断然杉玉。適度にカジュアルながら質の高さもあって好評です」（40代男性）
- 「家族での外食はいつもスシロー。子供も大人も好きなものを選べて、予算も抑えられるから」（30代女性）
杉玉とスシローの比較まとめ【一覧表で簡単チェック】
両店舗の主な特徴を一覧表でまとめました。
| 項目 | 杉玉 | スシロー |
|---|---|---|
| 業態 | 寿司居酒屋 | 回転寿司 |
| 運営会社 | 株式会社FOOD & LIFE INNOVATIONS | 株式会社あきんどスシロー |
| 創業年 | 2017年 | 1984年 |
| 店舗数 | 70店舗以上 | 600店舗以上 |
| メニュー特徴 | 寿司と酒に合う料理が中心 | 多様な寿司とサイドメニュー |
| 価格帯 | 300円台（税込み）中心 | 120円～（税込み）中心 |
| 雰囲気 | 落ち着いた居酒屋風 | 明るくカジュアル |
| 向いているシーン | 接待、デート、宴会 | 家族利用、一人利用、気軽な食事 |
※情報は2025年5月現在のものです。
それぞれの店舗の強み
杉玉の強み
- 寿司と一緒に日本酒など多様なお酒を楽しめる
- 落ち着いた雰囲気でゆっくり食事と会話ができる
- 一品料理のバリエーションが豊富
- 接待や大人のお食事会に適した環境
- ランチタイムはコストパフォーマンスの高いセットメニューがある
スシローの強み
- 手頃な価格で多様な寿司を楽しめる
- 全国に多数の店舗があり、アクセスしやすい
- 子供から高齢者まで幅広い客層に対応
- 回転が速く、待ち時間が少ない
- タッチパネル注文で好きなものだけを効率的に注文できる
杉玉とスシローは、同じグループ企業が展開しながらも、まったく異なるコンセプトと特徴を持つ飲食店です。
寿司を中心としながらも、利用シーンや予算、好みの雰囲気によって使い分けることができます。
あなたの次回の外食選びの参考に、ぜひこの比較を活用してみてください。
特別な日のお食事なら杉玉、気軽に寿司を楽しみたい日常のお食事ならスシローがおすすめです。
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