焙煎

コーヒーの風味を大きく左右する重要なプロセス、それが「焙煎」です。多くの方が「浅炒り」や「深炒り」という用語を耳にしたことがあるでしょうが、これらの焙煎度合いがコーヒーの味やアロマにどのような影響を与えるかを詳しく知っていますか？焙煎の過程...