紫うこん

多くの人が混同しやすい「クルクミン」と「クミン」。これらは全く異なるスパイスで、それぞれ独特の役割と特徴を持ちます。この記事では、これらのスパイスの違いを明確にし、それぞれの特徴や使用される料理についても解説します。また、ターメリックやウコンといった関連するスパイスについても触れます。